【和信醫訊vol.36】聰明喝水健康多

圖：華健淵攝

提到喝水，大家普遍都有「要健康就要多喝水」的觀念，然而從一項調查發現，國人卻有嚴重缺水的問題，調查指出有八成的成人每天喝水不到2000 c.c.，甚至有高達三成以上的人每天喝不到1000 c.c.的水。同時我也對第一次接受化療的乳癌病人做類似的問卷調查，發現她們每天喝1500~2000 c.c.水的人，竟然達不到三成。

於是在近日紫羅蘭關懷聯誼會活動上，我受邀作專題演講，我好不猶豫告訴主辦人說，主題為「聰明喝水健康多」，分享喝水與健康關係，對她們會很有幫助，而且是最普通、最容易又最簡單做得到的健康生活方式。

成人每日至少補充 2000 c.c. 水分

一般而言，身體的水約有40公升，幾乎所有組織器官都需要水的滋潤與調節機能，例如血液中就含有80％的水，腦組織也有68-84％的水，肝臟含有76％的水，連堅硬的骨頭也有10-40％的水。身體在生化代謝與功能運作時都需要大量的水，除此之外，水對身體也有相當多的功用，包括幫助營養素吸收、清除身體毒素、調節體溫、潤滑器官等，尤其身體重要的排毒器官，如皮膚、肝臟、腎臟、膀胱與大腸都需要大量的水參與，才能發揮它們的功能，以能協助身體維持正常運作。同樣的，我們也會流失一些水，例如身體每天排出尿量至少1500 c.c.，加上皮膚汗水、肺部呼吸蒸發以及腸道排出，總計可達2000~3000 c.c.。因此，每天身體的補充水量最好遵行專家的建議：一般人每天需要喝至2000 c.c.的水，有些人甚至需要更多。

長期缺水壞處多

但是現代人大多懶得喝水，尤其有些人長期有喝咖啡、茶、飲料或湯的習慣，喝水對他們來說經常會不夠。甚至有些人認為「渴了再喝」，其實身體一旦產生口渴或口乾的現象時，就已經出現嚴重的「缺水」危機了。一旦身體長期的缺水，不但會有抑制口渴的反應，也會影響身體的健康，例如便秘、眼乾、痠痛等，甚至肥胖、慢性病與癌症的發生，這些大多來自長期缺水所造成的許多問題。

體重 x 30 = 基礎飲水量

如何讓自己每天喝足夠的水？如何知道自己每天需要喝多少水？成人喝水的基本量算法：就是依照自己的體重乘於30 c.c.，例如60公斤的成人，每天喝水量至少1800 c.c.。而且喝水的方式最好每天按時且定量的喝水，如此水流才能帶動身體健康的運轉。

另外，喝水時間的掌握也是很重要。喝水的時間最好安排在餐與餐之間，就是餐前的半小時以前，餐後一個半小時以後，都是喝水最合適的時間。例如每天要喝2000 c.c.乾淨水為例，早上時段500~1000 c.c.水量，分成兩次喝，一次起床時喝500 c.c.，另一次上午十到十一點之間喝300~500 c.c.。下午時段800~1000 c.c.水量，分成3-4次喝，兩點到五點之間喝。晚上儘量不要喝太多水，連同湯或咖啡因、酒類等飲品，這會影響睡眠品質與身體的代謝功能。

養成愛喝水的好習慣

只要大家掌握以上喝水的技巧，除了有效減緩常見的肩頸僵硬、眼乾或腸胃脹氣、便秘等問題，也能促進健康與預防疾病。且要時時刻刻留意自己是否有持續性把水喝夠，不能週一到週五有喝足夠的水，例假日卻因放假又沒有喝夠量的水，喝水的習慣不能兩天捕魚三天曬網。因此，在初期養成喝水時，最好持續21天讓自己慢慢調整把水喝足夠，一旦身體有了真實感受，之後就容易養成愛喝水與喝夠水的好習慣。

為了不讓「要健康就要多喝水」的觀念成為空談，每個人要刻不容緩開始養成健康喝水的好習慣。最後，再給大家一個小叮嚀，為了自己的健康，不要忽略每天喝水這個小動作，記得一早起床，先給自己一大杯溫開水，以喚醒身體的啟動！

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文 /營養部 趙思姿主任

關鍵字：醫學教室
期 數：Vol.36
出版日期：2023/02