【和信醫院雙週刊342】咖啡的好處多於壞處 但不建議喝咖啡來預防疾病

新的研究顯示，每天喝3到4杯咖啡對於大部分人可能有幫助。

發表在BMJ的一項新研究，針對喝咖啡和任何健康觀察性研究，舉出201項分析進行了傘狀評價。他們發現，喝咖啡與死亡和心血管疾病死亡的風險下降相關。攝入咖啡還與數種特定癌症和神經、代謝與肝臟疾病的風險下降相關。

美國Johns Hopkins Bloomberg 公共衛生學院的Eliseo Guallar說，儘管我們確認攝入咖啡總體是安全的，醫生們不應推薦通過喝咖啡來預防疾病，人們也不應因健康原因開始喝咖啡。

吃各類堅果可以降低心血管疾病的風險

一項新的研究發現堅果總攝入量和心血管疾病和冠心病疾病總數之間呈負相關。根據 Journal of the American College of Cardiology 發表的一項新研究，與從不或幾乎不攝入堅果的人相比，定期攝入各類堅果的人發生心血管疾病或冠心病的風險可能更低。這項研究是迄今調查堅果攝入頻率與新發心血管疾病關係的最大研究。

研究者們調查了超過 210,000名男性和女性的資料，發現與從不或幾乎從不攝入堅果的人相比，每週攝入 ≥5 份堅果的參與者心血管疾病的風險降低 14%，冠心病的風險降低20%。在分別對堅果、花生和核桃進行解釋後，結果相似。

在堅果總攝入量和中風風險之間未見相關的證據，但花生和核桃的攝入與中風風險呈負相關，也就是多吃花生和核桃，中風的風險降低。

研究者Marta Guasch-Ferre說，「我們的結果支援作為健康飲食模式的一部分，增加攝入各種堅果的推薦意見，以降低一般人群中慢性疾病的風險」。

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作者／編者：文教部
關鍵字：飲食知識
期數：342
出版日期：2017/12/15