【和信醫院雙週刊344】一天吃一次沙拉遠離癡呆

每天攝入一份富含葉綠素、葉黃素、硝酸鹽、葉酸、α-生育酚和山奈酚的綠葉蔬菜和食物可能有助於延緩隨衰老的認知下降。這是一項發表在 Neurology 中的新研究得出的結論，這項研究調查了認知下降與綠葉蔬菜中主要營養元素和生物活性物質之間的關連。

這項研究調查960 名 58-99 歲的成人，這些受試者完成了一份食物頻率問卷，並在平均 4.7 年中至少完成了 2 次認知的評估。

攝入綠葉蔬菜與認知下降速度更慢相關。對於處於攝入最高五分位數的受試者（1.3份/天，中位數），在認知能力上，相當於年齡年輕了 11 歲。更多攝入各種營養素和生物活性物質（β-胡羅蔔素除外）認知下降速度都有減緩。

研究指出：「在您的食譜中每天增加一份綠葉蔬菜可能是一種促進腦健康的簡單方法，」Martha Clare Morris說：「年長者癡呆的百分比將迅速增加，因此預防癡呆的有效方法非常重要。」

鈣和維他命 D 不能降低骨折

衛福部健保署日前決議取消含葡萄糖胺成分等31項藥品，其中包括「維骨力」。據報導，健保署長李伯璋受《中央廣播電台》採訪時指出：「像是維骨力，我們就有透過骨科醫學會、復健醫學會、外科醫學會，我也請一些醫學中心的醫師檢視這個藥到底在臨床上有沒有效果，真正的一些專家他們認為這是不必要的，沒有它的成效在，因為他們從文獻裡面看不到這個效果。」

JAMA的一項新研究指出，鈣和維他命 D 不能降低社區居住老年人的骨折風險。他們發現鈣、鈣聯合維他命 D 和僅補充維他命D與社區居住老年人中的髖部、非椎體、椎體或全髖骨折的發生率下降無顯著關聯。

這項研究針對 33 項隨機試驗進行的分析的結果顯示，不主張在社區居住老年人中常規使用鈣和維他命 D 補充劑。儘管過去的指南建議老年人補充鈣和維生素 D 來防止骨質疏鬆者中的骨折，但新的發現顯示它們對於社區居住成人可能無幫助。

男性型流感比女性更嚴重

加拿大學者 Kyle Sue研究指出，男性中的感冒症狀比女性真的更嚴重。BMJ最近一篇文章顯示，男性可能發生「男性型流感」，因為男性的免疫系統比女性更弱。儘管病毒性呼吸系統疾病的發生率和患病率普遍較高，但尚無科學綜述研究“男性型流感”這一術語是否適當或準確。然而，新研究的結果表明這種現象可能確實存在一些偏倚。

Sue 博士發現，一些證據顯示成年男性住院和發生流感相關死亡的風險高於同年齡組的女性，而與基礎疾病無關。對於很多急性呼吸系統疾病，男性對併發症也更敏感，死亡率更高。還有一些證據支援男性中的病毒性呼吸系統疾病多於女性，其原因是男性中的免疫系統更不完善。

「男性可能不會把症狀看得太重，但對於呼吸道病毒的免疫反應更弱，因此導致較女性更高的發病率和死亡率。」

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作者／編者：文教部
關鍵字：飲食知識
期數：344
出版日期：2018/01/15